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Profumo di pane. Corso per panificatori ad Asolo Si terrà l'8 e il 15 novembre
L’8 e il 15 novembre ad Asolo si terrà il corso di formazione per panificatori e appassionati del pane “Profumo di pane”, organizzato dalla CNA di Asolo in collaborazione con l’Ipssar Maffioli. Il programma è articolato nei seguenti argomenti: Il pane: nozioni teoriche Tecniche di impastamento Formature del pane e lievitazione Decorazioni, incisione e cottura… leggi tutto






