Tel. 0422.3155
Profumo di pane. Corso per panificatori ad Asolo Si terrà l'8 e il 15 novembre
L’8 e il 15 novembre ad Asolo si terrà il corso di formazione per panificatori e appassionati del pane “Profumo di pane”, organizzato dalla CNA di Asolo in collaborazione con l’Ipssar Maffioli.
Il programma è articolato nei seguenti argomenti:
- Il pane: nozioni teoriche
- Tecniche di impastamento
- Formature del pane e lievitazione
- Decorazioni, incisione e cottura
- Panini da ristorazione e da prima colazione
Le due sessioni formative si terranno presso il Centro Civico di Guarda a Montebelluna in via Feratine 15/C dalle 18.30 alle 22.30.
I docenti sono Alex Poloni e Emanuele Bianchin, insegnanti esperti di panificazione e pasticceria presso il CFP di Lancenigo.
Per informazioni ed iscrizioni: CNA Asolo – tel. 0423.55152 – asolo@cna.it