HACCP: formazione addetti del settore alimentare

HACCP: il 3 maggio si terrà la formazione di 4 ore in videolezione. 

Nel settore agroalimentare, tutti gli operatori devono predisporre procedure basate su sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Per certificare la formazione degli addetti in tema di igiene alimentare è necessario frequentare uno specifico corso, che CNA Formazione propone per tutti i lavoratori del settore alimentare, dalle imprese attive nei processi di produzione, trasformazione, confezionamento, fino a quelle che si occupano del trasporto, distribuzione e somministrazione degli alimenti e/o bevande.

Contenuti principali del corso

• l’importanza del rispetto delle norme igieniche;
• la cura della persona, come non contaminare il cibo con microrganismi;
• l’attenzione all’igiene personale di ogni singolo addetto e delle singole procedure;
• le nozioni sulla corretta modalità di cura della persona e del lavaggio mani, il vestiario e l’importanza della pulizia dello stesso, gli strumenti e la loro igienizzazione;
• lo stato di salute del soggetto che manipola il cibo o la bevanda;
• tutte le altre procedure HACCP da rispettare.

La Regione Veneto, per tramite anche delle Aziende ULSS, consiglia ed esorta alla partecipazione a corsi specifici, con rinnovo triennale.

Durata, data, luogo di svolgimento

Il corso ha una durata di 4 ore e si svolgerà mercoledì 3 maggio 2023 alle ore 9.00 in videolezione.

Quota

La quota per ogni partecipante è di € 60,00 + IVA.

Le aziende che versano EBAV hanno la possibilità di ottenere un rimborso fino all’80% del costo.

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