Pane tutta la settimana: fornai sempre aperti

Il DL Semplificazioni (DL 5/2012) in poche e semplici righe ha soppresso i vincoli di chiusura domenicale e festiva per le attività di panificazione.
La legge imponeva a tali attività il rispetto della disposizioni previste dalla normativa sul commercio (Dlgs 114/98) e nello specifico questi esercizi erano equiparati agli esercizi di vendita al dettaglio (art. 11 co. 4 Dlgs 114/98) e pertanto erano sottoposti alla chiusura domenicale e festiva; inoltre come per gli esercizi di commercio, anche i fornai potevano derogare a tale obbligo nei soli casi in cui si trovassero ubicati nel comuni ad economia prevalentemente turistica e città d'arte.